Aardappelen -

het voornaamste product der Groninger en Drentse Veenkolonien; eerst geteeld als voedingsmiddel voor mens en vee, toen ook voor moutwijn, daarna vooral voor aardappelmeel. Eerste aardappelmeelfabriek van W. A. Scholten te Foksholsterbos bij Hoogezand, 1841. Die "fabriek" was een rosmolen; in 1850 kwam de stoom. Zie aardappelmeel. Groningen levert meer dan 42,5 % van de Nederlandse fabrieksaardappelen, doch nog geen 4% van de eetaardappelen.

Thema
uw keuze
meer over uw keuze
Soort
uw keuze
meer over uw keuze
Niet van toepassing
meer uit Niet van toepassing